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Descripción

La presencia del vino en la intimidad de los hogares, junto con la creciente sofisticación en los hábitos de consumo, requieren una dosis de teoría y placentera práctica que llame la atención del consumidor y lo impulse a descubrir el universo de sensaciones que otorga ese efímero e intenso momento de la cata.
Hablar de vinos en la Argentina es incursionar en un mercado cuya industria vitivinícola está respaldada por el accionar y el buen hacer de afamados enólogos, sommeliers, bodegas, fundaciones, y un reconocimiento internacional cada vez mayor.
Este práctico manual pretende añadir 'valor agregado' a la experiencia gourmet del amante del buen vivir. El lector encontrará todo lo que necesita saber para iniciarse en la cultura del vino: el ceremonial y el protocolo, la sommellerie, las denominaciones de origen, las recomendaciones, los consejos y los secretos del conocedor; en un marco que define el futuro promisorio de una bebida que se ha convertido en el principal aliado de los gustos epicúreos y más refinados.

Autor: Martin Embon

Editorial: Albatros

Pg. 142